Dao Bếp Dao Thái Vuông Bản Nhỏ Dao thái thịt làm từ Nhíp ô tô
Chức năng: Thái, xắt,
Kích thước: Lưỡi: 22cm, rộng: 7cm, dầy 3 ly , khối lượng ~ 250gram
Lưỡi: rèn thủ công 100% từ nhíp xe ôtô
Cán: Gỗ cẩm chỉ, chốt đinh, keo liên kết
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN DAO ĐÚNG CÁCH
Thép nhíp oto là thép có hàm lượng carbon cao. Vì vậy độ bền, sắc bén của lưỡi Dao là vượt trội so với thép inox, thép không gỉ. Tuy nhiên, nhược điểm lớn nhất của chúng là có thể bị hoen rỉ nếu sử dụng không đúng cách
Ít nhất trong một tuần đầu tiên, nên sử dụng dao với các thực phẩm có nhiều mỡ như thái thịt sống, chín để dao ngấm mỡ. Khi dao ngấm mỡ sẽ không còn bị han nữa.
Sau khi dùng dao xong rửa thật sạch, sau đó lau khô bằng khăn mềm, dao càng khô khả năng bị nước xâm nhập oxy hóa càng thấp, càng ít han rỉ
Treo lên giá để dao khô ráo nước ( đặc biệt nếu là nước giếng khoan phải lau thật khô )
LƯU Ý
Nếu dao không dùng nữa – Muốn dao không bị gỉ, bạn có thể bôi lên mặt dao ít dầu ăn hoặc lấy gừng xoa lên hoặc ngâm vào nước vo gạo.
CÁCH XỬ LÝ KHI DAO BỊ HAN GỈ
Có 2 loại mảng bám trên dao cần phân biệt:
Lớp màng phim (Patina): Lớp này có khi chúng ta cắt những vật dụng tạo ra một lớp màng màu xỉn bám trên Dao, lớp màng này nhìn có đôi chút mất thẩm mỹ, nhưng đổi lại, nó là lớp màng giúp bảo vệ Dao khỏi bị oxy hóa. Đây là lớp màng tốt, không xấu
Lớp han gỉ: Lớp này có khi chúng ta để Dao trong môi trường ẩm, nhiều phèn chua, muối mặn, lớp này gây ra phản ứng oxy hóa khử tạo ra chất kết tủa màu vàng, bám trên Dao
CÁCH KHẮC PHỤC: Ngâm trong nước gạo, đánh rỉ bằng hành tây, chanh tươi, bột chua, chà bằng bột giặt…
Ngoài ra: Trong một ít trường hợp. dao có thể bị MẺ DĂM, tức là mẻ lăn tăn rất nhỏ như răng cưa, lớp mẻ này rất mỏng khoảng 1 -2 mm… Lớp mẻ này KHÔNG có bất kì vấn đề gì – đó là lớp mẻ hình thành do lớp màng mỏng của Dao để lại sau khi mài. Khách hàng cứ yên tâm nhé! Chỉ cần mài sạch lớp màng đó đi dao lại dùng thoải mái!
_________________________________________________
Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....