Rau mùi tía là loại rau được trồng phổ biến ở nước ta, được sử dụng ăn sống, làm gia vị cho các món phở, nộm, trang trí… và được trồng quy mô lớn lấy quả làm thuốc và cất lấy tinh dầu cho ngành công nghiệp thuốc hoa.
Trong dân gian rau mùi được coi làm 1 bài thuốc quý tiết sữa, kích thích tiêu hóa…
Hạt mùi chứa 0,6 – 1% tinh dầu, 13 – 20% chất béo, 16 – 18% chất đạm nên được dùng trong việc sản xuất hương liệu, làm gia vị chế biến rượu mùi, làm xà phòng…
Các bước tiến hành gieo trồng
+ Ủ hạt
Đầu tiên, trước khi ươm cây con, cần giã nhẹ cho hai phần tách rời để hạt có thể (dễ dàng) nảy mầm.
Để cây mau lớn, các bạn cần ngâm hạt qua đêm trong nước hơi ấm (khoảng 6-8h tuỳ thời tiết). Vớt ra để lên một chiếc khăn ẩm gói lại, nhúng nước cho ẩm rồi để vào một chỗ. Vài ngày sau đó, thi thoảng kiểm tra độ ẩm của khăn và nhúng nước nếu cần.
Chuẩn bị sẵn chậu đất, đất trồng là đất sạch có trộn thêm phân trùn quế.
Khi mầm trắng đã nứt vỏ là có thể gieo vào chậu (hoặc xuống đất vườn).
+ Gieo trồng:
Sau khi cây lên mầm, các bạn trộn thật nhẹ nhàng hạt giống rau mùi đã nảy mầm với một nắm tro bếp hoặc đất thật tơi xốp. Mục đích của việc trộn đất là làm cho hạt giống không dính vào nhau, gieo sẽ đều hơn.