- Rau mầm là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao gấp 5 lần so với các loại rau thường, hơn nữa, rau mầm không chứa mầm bệnh và vi sinh vật gây hại cho sức khỏe của con người. - Rau mầm củ cải được sử dụng trong việc chế biến thành các món ăn đa dạng như xào, lẩu, súp, các món cuộn, trộn salad hay ăn kèm cùng các loại bánh, thịt, hải sản,… Trọng lượng: 100g. - Tỷ lệ nảy mầm: ≥ 80%. - Độ sạch: ≥ 98%. - Độ ẩm: ≤ 10%. - Thân to, màu hồng rất đẹp. Ăn giòn, cay nồng. Cách gieo hạt: - Ngâm hạt 3 - 4 giờ trước khi gieo. - Rải hạt thật đều trên khay trồng của máy trồng rau mầm. Dùng vòi phun tưới nước đều trên khay cho ẩm, đậy kín lại để giữ nhiệt và giữ ẩm cho hạt nảy mầm đều. Đặt máy nơi khuất ánh sáng. - Tưới nước đủ ẩm, ngày 1 lần. Tránh đặt khay nơi có ánh sáng và mưa trực tiếp. Tiếp tục tưới ẩm cho đến khi thu hoạch. Thu hoạch: - 5 - 6 ngày sau gieo, cây cao 5 - 6cm có thể thu hoạch bằng cách, dùng kéo cắt sát gốc. Trước khi thu hoạch không nên tưới nước.